Aperitivo di benvenuto servito dalle 20,30
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Zuppetta di fagioli del purgatorio e moscardini
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Brisè con verza viola, patate e fonduta di Don Carmelo

Crespella al baccalà

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Risotto al ragout di quaglia e tartufo nero uncinato

Spezzato di capriolo all’aleatico cavarosso e crostini di polenta

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Involtini di spada su crema di verza rossa e menta

Semifreddo al torroncino con pandoro tostato e salsa al cioccolato

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Brindisi di mezzanotte con cotechino e lenticchie e con i dolci della tradizione

Aperitivo di Benvenuto alle 20.30 – Inizio Cenone alle 21.00